インドの圧力鍋で、炊き立て白ごはん。
その横で、ご飯のおとも・せいろ蒸しも準備します～。
使う道具は、照宝の蒸籠（←せいろと読みます）
今回の暮らしにいいもの研究会。
料理の道具その①と題し、この「湯気立つ道具」も紹介しました。
蒸籠と聞いて、
ちょっと扱いが大変でわが家には縁遠いのかしら…？と思っていた私。
このランチタイムで、そのイメージはくつがえりました！
想像以上に簡単なレシピ。私好みです(゜▽゜*)
用意した材料は、豚肉＆お野菜＆きのこ。
明宝ハムという、岐阜からの食材もありました。
①材料を切って、蒸籠に並べる
②専用鍋でなく、今、持っているお鍋でOK！水を入れ、火にかけます
③湯気が出始めたら、蒸し板（※蒸籠とセットで購入可）と蒸籠をセット
④10分もしないうちに蒸し上がり～
⑤そのままテーブルへ
蒸籠のふたを開けたら、すぐに「いただきます☆」
すご～い。雰囲気もえぇ感じ～。
お好みで、ぽん酢やだししょうゆ、薬味をつけて。
白ごはんもすすむ、えぇご飯の友です。
早速その後、検索しちゃいました。
あとは、しまう場所をつくって…もっかい熟考して…ぽち…でしょうか？
今回の研究会。新しく知った道具でたちまち！
毎日の暮らしが楽しくなりそうです(*^^*)
staff nami
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LOFT HOUSE STORE は
3つの研究会を通じてこれからの暮らし方を提案します
ちいさな家と まちなか生活 ～暮らしにいいもの研究会より～
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